vvozduhrolls

В Иркутске популярны не только суши и роллы, но и другие виды японской кухни, которые пользуются спросом среди местных жителей и гостей города. Вот основные из них:

1. Сашими и сашими-нагири роллы иркутск — это тонко нарезанное свежие сырое мясо или рыба, подаваемые без риса. В Иркутске многие рестораны предлагают разнообразные виды сашими, что ценится любителями японской кухни за их чистый вкус и высокое качество продуктов.

2. Темпура — блюдо из обжаренных во фритюре овощей и морепродуктов в легком хрустящем тесте. В Иркутске многие рестораны специализируются на темпуре как на самостоятельных блюдах, так и в составе сетов.

3. Удон и Соба — японская лапша, которая бывает разных видов: удон (толстая пшеничная лапша) и соба (тонкие гречневые или пшеничные нитки). Эти блюда популярны как самостоятельное угощение или в составе супов.

4. Рамен — насыщенные бульоны с лапшой, мясом, овощами и яйцом. В Иркутске открываются рестораны, предлагающие разные вариации рамена, что становится все более популярным.

5. Нигири — порционные кусочки рыбы или морепродуктов, лежащие на небольших порциях риса. Они часто подаются как часть сетов или отдельно.

6. Якисоба и Якияки — жареные лапши и тушеные блюда, приготовленные на гриле или с помощью сковороды. Эти блюда имеют японское происхождение и пользуются популярностью благодаря насыщенному вкусу и быстроте приготовления.

7. Японские супы и бульоны — например, мисо-суп, который является традиционным японским гарниром, а также различные виды бульонов на основе рыбы и морепродуктов.

8. Даши (японский бульон) — используется для приготовления супов и других блюд, особенно тех, что включают в себя рыбу или морепродукты.

В Иркутске деятельность японских ресторанов и кафе развивается, поэтому интерес к различным аспектам японской кухни продолжает расти. Многие заведения обновляют меню, представляя новые виды блюд, а также внедряют современные авторские интерпретации классических рецептов.

August 2025